En Cali confluyen diversas maneras de bailar la salsa. Los expertos definen los cinco principales:

El estilo clásico caleño llamado también como guateque

Se caracteriza por la velocidad y la habilidad en el movimiento de los pies, los desplazamientos frontales o laterales, la marcación sincrónica de los tiempos con los gestos corporales y la cadencia rítmica de los bailarines.

El pasito cañandonga

Se caracteriza por la menor velocidad que el clásico caleño, con otros pasos y con nuevas figuras sobretodo de las manos, algunas de ellas provenientes o influenciadas por los modos de bailar la salsa en Nueva York y Miami.

El cobao

Viene de Buenaventura y se caracteriza por la quietud de la pareja, fija en un mismo punto con los cuerpos pegados que se mueven casi imperceptiblemente con un suave vaivén de la cintura y sutiles movimientos las manos.

Y los más complejos:

El casino y rueda del casino

Consiste en bailar salsa circularmente, diseñando un variado repertorio de figuras que tienen su respectiva denominación. El casino, que es el baile de pareja, da origen a la rueda de casino como una danza colectiva que gira en sentido contrario a las manecillas del reloj.

La timba

Es un modo de bailar esta música cubana contemporánea diferente a como se baila en la isla. En Cali se ha desarrollado también después del año 2000, con alguna influencia del reggaeton.